봄나들이

대추

오늘 벌초하러 시골에 내려왔는데 다른 분들도 많이 왔네요. 날이 흐려서 덥지 않게 벌초를 할 것 같습니다. 3명이 예초기 돌리고 3명이 갈퀴질 하여 어렵지 않게 벌초를 마무리했습니다.

어머니 집 마당에 대추나무가 있는데 많이 달렸네요. 대추는 아주 싱싱하게 아직은 익지는 않고 푸릇푸릇하네요.

우리 땅 토종에서 자라니 귀하게 느껴지네요. 많은 농산물이중국에서 수입되다 보니 우리 것이 가격에서 밀리는 경우가 많더군요.

대추는 우리나라에 삼국시대 이전에 들어온 것 같으나 문헌에 나와 있지 않고, 고려 문종 33년에 들어왔고 고려 명종 18년에 심기를 독려했다고 합니다.

대추는 '대조(大棗)'란 한자 이름에서 왔는데 적자색으로 익으면 그냥 먹어도 당도가 높아 과일로서 제 몫을 충분히 합니다.

요즘엔 충북 보은 대추가 청와대로 납품 들어가고 대추 축제도 합니다.

말린 대추는 속을 편안하게 하고 비장(혈액을 걸러주는 기관)에 영양을 주며 오장(다섯 가지 내장)을 보호합니다. 

생대추는 쪄서 먹으면 장과 위를 보호하고 살이 오르게 하며 기를 북돋아 줍니다.

대추는 의지를 강하게 하고 여러 가지 약을 조화시키니 삼계탕, 떡, 한과 등의 식자재로 많이 애용됩니다.

대추는 이뇨작용, 자양강장 목적으로도 많이 사용되고, 심신안정작용 효과가 있어 차로도 끓여 먹습니다.

대추는 제사상 맨 앞줄에 올라가는 귀한 몸입니다.

3일 뒤에 918 WARP 평화축제 4주년 기념식이 있습니다. 우리 기쁨 마음으로 즐거운 마음으로 축제의 현장에서 만나요.