봄나들이

애호박 새우젓 볶음

요 며칠 미세먼지가 기승을 부렸는데 주말 오늘은 그래도 하늘이 쾌청하고 햇빛이 좋았어요. 어제 점심 새우젓 넣고 호박을 볶아 먹었는데 겨울 김장 때 남은 새우젓이 숙성되어 맛있다고 밥 한 그릇 뚝딱 먹네요. 

애호박 새우젓 볶음

애호박 새우젓 볶음 재료는 애호박 당근 양파 간마늘 새우젓

애호박 새우젓 볶음

1.애호박을 반달 모양으로 썰어 주세요

애호박 새우젓 볶음

2. 양파도 채 썰어 주시고요.

애호박 새우젓 볶음

3. 당근은 7cm 정도로 무채 썰기 도구로 썰어주시면 주부들이 편리하게 썰 수 있어요.

4. 프라이팬에 기름 두르고 애호박, 양파, 당근을 볶아주세요.

애호박 새우젓 볶음

5. 애호박이 어느 정도 볶아졌다 싶으면 간 마늘과 새우젓으로 간을 맞춰 주세요. 대파 썬거 넣어 주세요.

애호박 새우젓 볶음

6. 다 볶았으면 접시에 담아 맛있게 드세요.

맛있는 호박 새우젓 복음도 먹었으니 평화가 빨리 이뤄질 수 있도록 동남아 평화포럼 영상으로 다시한번 같이 보겠습니다.