봄나들이

꽃게장 무침

어린이날과 어버이날 겸하여 시어르신들을 찾아 뵈었어요

시아버님이 좋아 하시는 꽃게장 무침을 무쳐서 가져 갔지요

아이들도 잘 먹고 어르신들도 잘 먹는 꽃게 무침을 알려 드릴께요

재료; 냉동 꽃게

양념; 고추가루, 물엿, 소주, 멸치액젖,간마늘, 생강,쪽파 썰은거, 

냉동꽃게를 얼어 있는 상태에서 바로 칫솔이나 솔을 이용하여 깨끗이 샤워를 시켜주세요. 얼려 있던걸 녹여서 사용하면 속에있는 알맹이가 밖으로 흘러 나오기 때문에 냉동된 상태로 사용합니다.

비린내 나지 않도록 맛술 또는 소주로 재 놓세요

고추가루, 물엿, 생강, 간마늘,통깨, 쪽파 썰은거, 멸치액젓, 청양고추,로 양념장을 만드세요

편리한 도구를 사용하여 꽃게에 양념을 버무려 주세요

편리한 도구를 사용하여 꽃게에 준비한 양념장을 버무려 주세요

꽃게무침 참 쉽죠  맛있게 드셔요

꿀팁: 먹기 불편한 꽃게 집게다리는 가위로 잘라서 냉동실에 두었다가 라면 끓일때 넣으면 국물이 시원하답니다